🍇 Turbo kvasnice 18–20% – pro ovocné a cukerné kvasy

Turbo kvasnice 18–20% jsou speciálně vyvinuté pro domácí výrobce destilátů, kteří chtějí dosáhnout vysokého obsahu alkoholu až 20 %.
Na rozdíl od běžných kvasnic zvládají fermentaci s velkým přídavkem cukru a odolávají vyšším teplotám. Díky tomu zajišťují rychlejší, čistší a stabilnější kvašení.

✅ Ideální pro: ovocné kvasy, cukerné bragy, bramborové a obilné zápary.
✅ Výsledek: silný, čistý základní rmut připravený k destilaci.

📦 Parametry

• Obsah balení: 115 g

• Vydatnost:
  • 100 l ovocného kvasu
  • 25–50 l obilného kvasu
  • 25 l bramborového nebo cukrového kvasu

• Složení: sušené droždí, potravinářské kvasinky, stopové vitamíny a minerály

• Země původu: Švédsko

🥄 Návod k použití

1️⃣ Příprava cukerného kvasu

• Rozpusťte 8 kg cukru v 8 l teplé vody (cca 30–35 °C).

• Míchejte, dokud se cukr zcela nerozpustí.

• Doplňte studenou vodou na objem 25 l a míchejte ještě 1 minutu.

2️⃣ Ochlazení

• Nechte směs klesnout na 25 °C.

3️⃣ Přidání kvasnic

• Nasypte celý balíček Turbo kvasnic.

• Promíchejte, aby se rovnoměrně rozpustily.

4️⃣ Kvašení

• Nádobu uzavřete kvasnou zátkou.

• Optimální teplota: 19–23 °C po dobu 10–14 dní (pomalejší, kvalitnější fermentace).

• Pro rychlejší výsledek: 24–27 °C po dobu cca 5 dní.

• Vždy ponechte alespoň 1/5 volného prostoru v kvasné nádobě – zabráníte přetečení či prasknutí.

• Konec kvašení poznáte, když přestane unikat CO₂ (nebublá).

5️⃣ Dokončení

• Po fermentaci doporučujeme rmut vyčistit:
  • odčerpejte čirou část hadičkou,
  • kvasinky a usazeniny ponechte na dně.

💡 Tipy pro maximální výsledek

• Pečlivě sledujte teplotu – nad 27 °C mohou kvasnice odumřít.

• Pro silnější destilát použijte správný poměr cukru a dodržujte teploty.

• Čistý rmut znamená čistější a chutnější destilát.

Pro více informací o turbo kvasnicích a jejich použití klikněte zde.