Oenoferm Freddo – chladnomilné kvasinky 20 g pro 100 l studeného moštu

Oenoferm® Freddo – chladnomilné kvasinky pro rozkvašení studených moštů 20 g

Oenoferm® Freddo jsou speciálně selektované chladnomilné kvasinky, které efektivně rozkvasí studené mošty, ovocné kvasnice a cider při teplotách mezi 8 a 17 °C. Tyto kvasinky se vyznačují vysokou účinností a schopností uchovat aroma, což je činí ideální volbou pro vinaře a výrobce cideru, kteří chtějí dosáhnout kvalitního prokvašení s bohatým ovocným profilem.

Hlavní výhody Oenoferm® Freddo:

• Vysoký stupeň prokvašení i při nízkých teplotách.
• Výrazná ovocná charakteristika a svěžest výsledného produktu.
• Možnost dosažení až 15 % objemu alkoholu.
• Vytváří citrusové a grapefruitové tóny, jablečné a broskvové aroma.

Doporučené dávkování: Do moštu o teplotě mezi 13-17 °C dávkujte 15 g na 100 l. Při studeném startu kvašení od 8 °C zvyšte dávku na 20-25 g na 100 l pro optimální množství životaschopných kvasinkových buněk.

1. Kvasinky Oenoferm® Freddo přidejte do asi 10 násobného množství vlažné směsi moštu a vody o teplotě do 37-42 °C.
2. Pomalu vmíchejte a nechejte 20-30 minut bobtnat.
3. Vzniklou kvasinkovou suspenzi přidejte k celému množství moštu a důkladně promíchejte.

Skladování: Kvasinky jsou vakuově baleny. Skladujte je v chladnu a suchu. Otevřená balení opět těsně uzavřete a spotřebujte během 2-3 dní.

Váha balení: 20 g
Země původu: Německo