Oechslemeter 25 cm – měřidlo cukernatosti vín a kvasů od -20 do +120° Oe

Oechslemeter pro měření cukernatosti vín a moštů -20/+120 (25 cm)

Oechslemeter je klíčovým nástrojem pro vinaře a domácí producenty alkoholu. Umožňuje přesně měřit cukernatost vín, moštů a kvasů, což je zásadní pro určení obsahu alkoholu v konečném produktu. S jeho pomocí můžete sledovat proces fermentace a zajistit tak kvalitní výsledný nápoj.

Oechslemeter měří hustotu roztoku, což je ovlivněno hmotností vody a cukru. Jakmile se cukr mění na alkohol, hustota roztoku klesá, což se odráží na hodnotách na Oechslemeteru. Každý stupeň na Oechslemetru odpovídá 2,7 g nevykvašeného cukru v litru měřeného roztoku.

Kdy jej použít:

• před kvašením
• k určení cukernatosti kvasu
• během fermentace
• při kontrole procesu fermentace
• po fermentaci
• k ověření, zda je fermentace dokončena
• k přibližnému stanovení obsahu alkoholu v kvasu

Materiál: sklo
Váha: 45 g

Jak se Oechslemeter používá:

1. Roztok určený k měření nalijte do čistého odměrného válce.
2. Vložte Oechslemeter do roztoku tak, aby plaval.
3. Několikrát jej ponořte, aby se vyloučily bubliny a zabránilo se přilepení na stěny válce.
4. Výsledek měření se zobrazí na stupnici Oechslemetru od -20° Oe do +120° Oe.

Tip: Ideální teplota měřeného roztoku je 20° C. Pro každých 5° C, které překročí tuto teplotu, přičtěte k naměřené hodnotě 1. Naopak, pokud je teplota nižší, odečtěte 1.

Hodnoty °Oe pro různé druhy vín:

• Silná vína: 105-120° Oe
• Lehká vína: Červené víno +5 až 0° Oe, Bílé víno 0 až +5° Oe, Růžové víno -2 až +3° Oe
• Těžká vína: Bílý vermut +10 až +20° Oe, Červený vermut +15 až +30° Oe, Sherry +10 až +25° Oe, Portské víno +15 až +35° Oe, Muškát +25 až +40° Oe