Mangrove Jack's cider 23 l broskev a maracuja s kvasnicemi a sladidlem

Mangrove Jack's Broskev a Maracuja Cider – set na domácí výrobu

Set na přípravu alkoholického ovocného nápoje typu Cider je ideální volbou pro milovníky osvěžujících nápojů. S vynikající marakujovo-broskvovou chutí na jablečném základu si užijete dokonalý zážitek v horkých letních dnech. Tento domácí cider je snadný na přípravu a výborně se podává chlazený nebo s ledem, což z něj činí ideální nápoj na grilování nebo pikniky.

• Ovocný koncentrát
• Ciderové kvasnice
• Ciderové sladidlo
• Ovocná esence

Obsah alkoholu: až 4,8%

Chuť: sladká

Barva: tmavě růžová

Množství: 23 litrů

Pro přípravu cideru je potřeba přidat 1 kilogram dextrozy. Postupujte podle následujících kroků:

1. Vyčistěte a dezinfikujte fermentační nádobu, víko a míchadlo.
2. Vyjměte sáček se „suchou“ částí a dejte ho stranou. Tekutý obsah nalijte do fermentační nádoby.
3. Do nádoby přilijte 3 litry vařící vody a přidejte 1 kg dextrozy nebo obyčejného krystalového cukru, dokud se nerozpustí.
4. Dolijte studenou vodu do celkového objemu 23 litrů a promíchejte. Teplota by měla být mezi 18° - 28°C. Pokud je teplota vyšší, nechte zchladnout, případně chlaďte ledem. Pak přidejte kvasnice a sladidlo a promíchejte.
5. Uzavřete víkem a umístěte fermentační zátku naplněnou vodou.
6. Udržujte v teplotě 20°-25°C cca 7 dní. Nižší teploty prodlouží fermentaci, teploty pod 15°C ji zastaví.
7. Po 7 dnech změřte hustotu. Pokud je mezi 1,003 ± 0,002, fermentace je dokončená. Jinak nechte fermentaci probíhat déle.
8. Přidejte ovocnou esenci a nechte 24 hodin v klidu.
9. Desinfikujte láhve a hadici na stáčení. Naplňte láhve cca 3-5 cm od víčka a přidejte fermentační drops nebo cukr pro karbonaci.
10. Uzavřete láhve a skladujte 7 dní v teplém prostředí. Poté je můžete vychladit a konzumovat.

Složení: koncentrát (jablečný džus, broskev a marakuja džus, glukózový sirup, regulátor kyselosti, konzervační látka E223), přírodní aroma, sušené kvasinky, sladidlo (dextroza).

Výrobce: Imake, NZ

Pro více informací a podrobný návod na přípravu domácí