Kvasnice pro ovocné pálenky 30 g fermentace do 18 % alkoholu

Kvasnice pro ovocné pálenky 18% – ideální pro domácí výrobu

Naše kvasnice pro ovocné pálenky jsou navrženy pro fermentaci až na 18% obj. alkoholu, což z nich činí skvělou volbu pro všechny, kteří chtějí vyrobit kvalitní ovocné pálenky. Balení obsahuje 30 gramů kvasnic, které zajišťují vysokou výtěžnost a jedinečnou chuť vaší pálenky. Tyto kvasnice jsou také vhodné pro výrobu medoviny a kvasy z jahod, malin, ostružin a borůvek.

Jedno balení kvasnic vystačí na 25 litrů ovocného kvasu.

📦 Základní informace

• Obsah balení: 30 g

• Výrobce / původ: Švédsko

• Složení: mikroživiny, minerální látky, vitamíny

• Skladování: v lednici, po otevření max. 3 měsíce

✅ Určené pro ovocné kvasy a medovinu
✅ Vhodné i pro kvasy z jahod, malin, ostružin a borůvek
✅ Podporují pomalé kvašení s vysokou výtěžností
✅ Zvýrazňují chuť a vůni ovocné pálenky
✅ Tolerance alkoholu až 18 %

🧾 Vydatnost

• 1 balení = 25 l ovocného kvasu

🥄 Návod k použití (25 l ovocného kvasu)

1. Smíchejte kvasnice s 25 l ovocného kvasu.

2. Maximální dávka cukru: 320 g na 1 l kvasu.

3. Optimální teplota kvašení: 17–20 °C.

4. Doba kvašení: 2–4 týdny.

5. Po dokončení kvašení nechte kvas vyčeřit a stočte čistou část hadičkou.

⚠️ Upozornění

• Nikdy nezakládejte 25 l kvasu do nádoby větší než 30–32 l.

• Vždy ponechte alespoň 1/5 volného prostoru v nádobě.

• Nádobu uzavřete kvasnou zátkou (bublátorem).

• Přehřátí nebo nedostatek volného prostoru → riziko přetečení či prasknutí nádoby.

💡 Tip pro vyšší kvalitu

• Po vykvašení nechte kvas zcela vyčistit a vyčeřit (1–2 dny nebo pomocí čiřidel).

• Čistý rmut = jemnější chuť a bez hořkých tónů.

• Pro destilaci je ideální použít nejčistší rmut.

🔧 Doporučené enzymy

• Distizym FM (200 g) – pro rozklad ovocné buničiny

• Enzym na ovocné kvasy (10 g)

✨ Ideální volba pro malé množství ovoce ze zahrady – meruňky, švestky, kdoule, jablka, broskve, hrušky, třešně nebo višně.