Jablečný cider sada – příprava 23 l s jablečným koncentrátem a kvasnicemi

Jablečný cider – set na domácí přípravu lahodného nápoje

Užijte si osvěžující chuť jablek s naším setem na přípravu jablečného cideru. Tento produkt je ideální pro milovníky ovocných nápojů, kteří chtějí snadno a rychle vyrobit vlastní cider s alkoholem až 5,2 %. Příprava je jednoduchá a výsledný nápoj si můžete vychutnat chlazený nebo s ledem, což z něj činí dokonalý letní osvěžující nápoj.

• Jablečný koncentrát
• Ciderové kvasnice
• Ciderové sladidlo
• Jablečná esence

Množství: 23 litrů

Je potřeba: 1 kilogram dextrozy

1. Vyčistěte a dezinfikujte fermentační nádobu, víko a míchadlo.
2. Tekutý obsah nalijte do fermentační nádoby a přidejte 3 litry vařící vody.
3. Přidejte 1 kilogram dextrozy nebo cukru a míchejte, dokud se nerozpustí.
4. Dolijte studenou vodu do celkového množství 23 litrů a promíchejte. Teplota by měla být mezi 18° - 28°C. Pokud je teplota vyšší, nechte zchladnout.
5. Přidejte ciderové kvasnice a sladidlo, promíchejte a uzavřete víkem s fermentační zátkou.
6. Udržujte v teplotě 20°-25°C po dobu 7 dní. Nižší teploty prodlouží fermentaci.
7. Po 7 dnech zkontrolujte hustotu. Dokončená fermentace by měla mít hustotu 1,003 ± 0,002.
8. Přidejte ciderovou esenci a nechte v klidu 24 hodin.
9. Vyčistěte láhve a hadici na stáčení. Používejte tmavé plastové láhve nebo skleněné s uzávěrem.
10. Láhve naplňte cca 3-5 cm od víčka a přidejte fermentační drops nebo cukr.
11. Uzavřete láhve a skladujte 7 dní v teplém prostředí. Poté můžete cider vychladit a konzumovat.