Hruškový cider – příprava 23 l domácího cideru s hruškovým koncentrátem

Hruškový cider – domácí příprava osvěžujícího nápoje

Hruškový cider je ideální volbou pro všechny, kteří chtějí vyrobit osvěžující alkoholický nápoj z čisté hruškové šťávy. Tento produkt nabízí jednoduchý způsob, jak si doma připravit cider s jemně sladkou chutí, která vás osvěží v horkých letních dnech. Podávejte ho chlazený nebo s ledem a užijte si skvělý zážitek z domácí výroby.

• Hruškový koncentrát
• Ciderové kvasnice
• Ciderové sladidlo
• Hrušková esence

Obsah alkoholu: až 4,7%

Chuť: sladká

Barva: zlatavá

Množství: 23 litrů

Poznámka: K přípravě je potřeba 1 kilogram dextrozy.

1. Vyčistěte a dezinfikujte fermentační nádobu, víko a další potřebné nástroje.
2. Vyjměte sáček ze „suché“ části obalu a dejte ho stranou. Tekutý obsah nalijte do fermentační nádoby.
3. Do nádoby přilijte 3 litry vařící vody a přidejte 1 kilogram dextrozy nebo krystalového cukru. Míchejte, dokud se vše nerozpustí.
4. Přilijte studenou vodu do celkového množství 23 litrů a důkladně promíchejte. Teplota tekutiny by měla být mezi 18° a 28°C. Pokud je vyšší, počkejte, až zchladne, nebo ji ochlaďte ledem.
5. Až dosáhnete správné teploty, přidejte ciderové kvasnice a ciderové sladidlo, a opět promíchejte.

Poznámka: Cider je připraven ke konzumaci přibližně týden po stočení do lahví. Pro jemnější chuť doporučujeme nechat cider na chladném a temném místě další dva týdny. Před nalitím do sklenice pro kalný cider lehce obraťte láhev.

Složení: koncentrát (hruškový džus, glukózový sirup, regulátor kyselosti, konzervační látka E223), přírodní hruškové aroma, sušené kvasinky, sladidlo (dextroza).

Výrobce: Imake, NZ