Hroznový koncentrát Porto 23 l na výrobu vína s kvasnicemi a stabilizátorem

Hroznový koncentrát typu Porto – pro domácí výrobu vína 23 l

Hroznový koncentrát typu Porto je skvělou volbou pro všechny, kteří chtějí snadno a rychle vyrobit kvalitní ovocné víno přímo doma. Tento produkt obsahuje 100% hroznový extrakt, vinné kvasnice a stabilizátor, což zajišťuje vynikající chuť a kvalitu výsledného vína. S tímto koncentrátem si můžete připravit až 23 litrů lahodného vína, které potěší vaše chuťové pohárky.

• 5 litrů zahuštěné hroznové šťávy
• Vinné kvasnice (sáček „E“)
• Stabilizátor kvašení (sáček „H“)

Dávkování: Pro výrobu 23 litrů vína použijte celé balení koncentrátu o hmotnosti 6,5 kg.

Návod k použití v 7 krocích:

1. Nachystejte si čistou kvasnou nádobu a smíchejte hroznový koncentrát s vodou, abyste dosáhli objemu 23 litrů. Přidejte vinné kvasnice v balíčku „E“ a ujistěte se, že teplota směsi je mezi 22 a 25 °C.
2. Hermeticky uzavřete kvasnou nádobu víkem s kvasnou zátkou a nechte kvasit při teplotě 20 až 25 °C. Kvas by měl začít kvasit do 2 dnů, což poznáte bubláním vody v kvasné zátce.
3. Nechte kvasit 10 až 16 dnů, dokud nepřestane bublat voda v zátce. Konec kvašení ověřte pomocí oechslemetru – ideální hodnota by měla být „0“.
4. Přidejte sáček „H“ (stabilizátor kvašení), promíchejte a nechte stát 2 až 3 dny, aby se odstranil oxid uhličitý.
5. Jakmile oxid uhličitý zmizí, nechte kvas stát, dokud se kal neusadí na dně.
6. Pomocí stáčecí hadice a sifónu stočte víno do jiné nádoby, přičemž kal zůstane na dně.
7. Váš domácí vínko je připraveno k pití! :)