Glukoamyláza enzym 12 g pro fermentaci a rmutování škrobu

Glukoamyláza – enzym pro efektivní fermentaci alkoholu

Glukoamyláza je enzym, který účinně štěpí dextriny na jednoduché cukry, což výrazně zvyšuje výnosy při výrobě alkoholu. Tento enzym je ideální pro rmutování škrobnatých substrátů, jako jsou zrna a brambory. Hlavní výhodou glukoamylázy je její schopnost zlepšit fermentaci a tím přispět k výrobě kvalitních destilovaných lihovin.

• Čistá hmotnost: 12 g
• Dostatečný pro: Až 10 kg zkapalněného škrobu, pro fermentační objem až do 25 litrů
• Aktivita enzymu (u/g): > 100 000
• Teplotní tolerance: 30-65 °C (optimální 50-60 °C)
• Tolerance pH: 2,8-5,0 (optimální 4,0-4,5)
• Trvanlivost: 24 měsíců

Instrukce k použití:

1. Přidejte enzym do zkapalněné škrobové kaše při teplotě 65 °C.
2. Dobře promíchejte a udržujte při teplotě 50-60 °C po dobu 1 hodiny.
3. Po uplynutí doby nechte zchladit před fermentací.
4. Alternativně přidejte do rmutu spolu s kvasnicemi a fermentujte při teplotě 30-35 °C.