Enzym Color Plus – enzymy 20 g pro maceraci modrých hroznů

Enzym Color Plus pro maceraci modrých hroznů – zlepšení kvality červeného vína

Enzym Color Plus je inovativní přípravek určený pro maceraci modrých hroznů, který výrazně zlepšuje kvalitu a stabilitu červených vín. Obsahuje směs enzymů, jako jsou pektináza, celuláza, hemiceluláza a proteáza, které efektivně urychlují extrakci polyfenolických látek z hroznových slupek. Díky těmto enzymům se snižuje množství vysrážených taninů a zvyšuje se intenzita barvy a chuti vína, což přispívá k dosažení bohatšího a komplexnějšího výsledného produktu. Tento enzym je ideální volbou pro vinaře, kteří chtějí dosáhnout špičkové kvality svých vín.

Dávkování: 2 - 4 g na 100 kg hroznů. Enzym je třeba zředit vodou v poměru 1:10 a přidat přímo na hrozny nebo do vinného rmutu. Alternativně je možné enzym přidat do tanku nebo sudu během plnění.

Balení: 20 g

1. Nařeďte enzym vodou v poměru 1:10.
2. Přidejte zředěný enzym přímo na hrozny nebo do vinného rmutu.
3. Pokud preferujete, přidejte enzym do tanku nebo sudu během plnění.