Distizym FM – pektolytický enzym 1000 ml pro rozklad bobulového a peckového ovoce

Distizym® FM – enzym pro rozklad ovocných kvasů 1000 ml

Distizym® FM je pektolytický enzym určený pro efektivní rozklad kvasu z bobulového a peckového ovoce. Tento koncentrovaný enzym zrychluje proces kvašení, zvyšuje výtěžnost alkoholu a zlepšuje kvalitu výsledného produktu. Jeho použití přispívá k intenzivnějšímu ovocnému aroma a usnadňuje manipulaci s kvasem.

Výhody produktu

• Rychlé odbourání pektinových látek pro snadné zkapalnění kvasu.
• Zlepšená čerpatelnost rmutu pro efektivnější manipulaci.
• Usnadnění rozkvašení a prokvašení kvasu na optimální obsah alkoholu.
• Uvolnění cenných látek z ovoce zvyšuje aromatické vlastnosti.

Doporučené dávkování: Dávkování závisí na druhu ovoce a jeho zralosti. Zřeďte Distizym® FM studenou vodou na 5-10 % roztok a přidejte do mlýnku nebo drtiče. Důkladně promíchejte s kvasem a během první hodiny několikrát krátce promíchejte pro maximální účinnost.

Dávkování dle druhu ovoce:

• Bobulové ovoce: 30 až 50 ml / 100 litrů kvasu
• Peckovité ovoce: 20 až 50 ml / 100 litrů kvasu

Skladování: Skladujte v chladu. Otevřené balení uzavřete a co nejdříve spotřebujte.

Obsah balení: 1000 ml

Země původu: Německo