Americký dub - středně pražený / dřevo 50 g

Americký dub - středně pražený / dřevo 50 g

Americký dub - středně pražený / dřevo 50 g Třísky amerického dubu slouží jako přísada k dochucení a obarvení whiskey , bourbonu , brandy , ale i vína , piva a pálenek . Třísky jsou vyráběny z nejlepších odrůd amerického bílého dubu, používaného v bednářství. Tyto stromy rostou v oblastech Virginie, Missouri, Kentucky a Ohio v USA. Před výrobním procesem dřevo 18 měsíců stárne a následně se praží na určitou sílu aroma. Americký bílý dub má oproti francouzskému dubu nižší obsah taninu a ochucená lihovina získává více chuti kokosu a vanilky. Macerace dubových štěpek je rychlejší alternativou starnutí lihovin, piva nebo vína v sudech. Doporučené dávkování: 10-20 g na 10 litrů mladiny 10-35 g na 10 litrů vína 5-25 g na 10 litrů lihoviny Po přidání dřeva nechejte nápoj 4 až 6 týdnů stárnout, poté přefiltrujte. (Doporučujeme ochutnávat po 3 týdnech starnutí dřeva v lihovině zamezí se tak případné silné chuti třísloviny) Váha balení: 50 g (váha balení může mít rozdíl ± 3 gramy) Velikost třísek: velká Pražení: střední Výrobce: ERBSLÖH Země původu: Německo Doporučujeme! Americký dub je výborný do ovocných pálenek ( vínovice, režné, třešňovice, slivovice, kalvádos, meruňkovice, hruškovice atd.)! Pomoci štěpek dřeva dubu amerického macerovaných v lihu , pivu nebo vínu , dosáhnete pohodlného ochucení a obarvení, oproti stárnutí v dřevěných sudech .

Použití

Viz popis níže.

Dávkování

10-20 g na 10 litrů mladiny 10-35 g na 10 litrů vína 5-25 g na 10 litrů lihoviny Po přidání dřeva nechejte nápoj 4 až 6 týdnů stárnout, poté přefiltrujte. (Doporučujeme ochutnávat po 3 týdnech starnutí dřeva v lihovině zamezí se tak případné silné chuti třísloviny)

Specifikace