Alcotec 48 Carbon Turbo – kvasinky 175 g pro 25 l s aktivním uhlím

Alcotec 48 Carbon Turbo – kvasinky s aktivním uhlím pro domácí kvašení

Alcotec 48 Carbon Turbo je ideální volba pro všechny, kteří chtějí vyrábět kvalitní destiláty doma. Díky obsahu aktivního uhlí se rmut během kvašení zbavuje nežádoucích chutí a pachů, což zajišťuje čistší a chutnější výsledný produkt. Tyto kvasinky dokážou zkvasit až 9 kg cukru, přičemž 6 kg cukru zkvasí již za 2 dny, což je perfektní pro rychlou výrobu alkoholických nápojů.

• Obsah balení: 175 g

Dávkování: Pro 25 litrů cukrového kvasu potřebujete:

• 6 kg cukru pro 14% alkoholu
• 8 kg cukru pro 20% alkoholu

1. Pro přípravu kvasu s 14% alkoholu: Nasypte 6 kg cukru do 8 litrů teplé vody a míchejte, dokud se cukr zcela nerozpustí. Poté směs doplňte studenou vodou do objemu 25 litrů a důkladně promíchejte. Teplota směsi musí být pod 30 °C. Přidejte kvasinky a míchejte, dokud se nerozpustí.
2. Pro přípravu kvasu s 20% alkoholu: Nasypte 8 kg cukru do 8 litrů teplé vody a postupujte stejně jako v předchozím kroku.
3. Kvasnou nádobu hermeticky uzavřete a umístěte kvasnou zátku. Kvas s 14% alkoholu bude hotový za 48 hodin, s 20% alkoholu za 120 hodin.

Použití do ovocného kvasu: Posypte povrch kvasu a důkladně promíchejte.

Tip pro maximální obsah alkoholu a nejvyšší kvalitu kvasu: Nádobu uzavřete, opatřete kvasnou zátkou (bublátorem) a nechejte kvasit při teplotě 19–23 °C po dobu 10–14 dnů.

Doba kvašení v závislosti na přidaném cukru:

• 6 kg cukru = 14% alkoholu, 2 dny (teplota 20 °C) až 1-2 dny (teplota 30 °C)
• 7 kg cukru = 17% alkoholu, 4 dny (teplota 20 °C) až 2-3 dny (teplota 30 °C)
• 8 kg cukru = 18-19% alkoholu, 5 dní (teplota 20 °C) až 4-5 dní (teplota 30 °C)
• 9 kg cukru = až 21% alkoholu, 7-10 dní (teplota 20-24 °C)

Čistá hmotnost: 175 g
Země původu: UK