Kniha - Pálíme ovoce - jak co nejlépe zužitkovat vlastní úrodu.

Název knihy: Pálíme ovoce - jak co nejlépe zužitkovat vlastní úrodu.
Autoři: Klaus Hagmann a Birgit Essich
Přeložila: doc. Ing. Helena Uhrová, CSc.
Popis knihy:  Pálíme ovoce - jak co nejlépe zužitkovat vlastní úrodu. Tato kniha popisuje jak nejlépe využít Vaše ovoce pro ovocné destiláty. Díky této knize Vaše slivovice, meruňkovice, hruškovice a jiné destiláty z ovoce získají vysokou kvalitu a vyšší výtěžnost. Kniha „Pálíme ovoce“ detailně popisuje základní znalosti o druzích a přísadách ovocných plodů. Informuje o základech fyziky, chemie a mikrobiologie. Autoři této literatury čerpali znalosti z vlastní dlouholeté praxe. Literaturu přeložila a doplnila doc. Ing. Helena Uhrová, CSc.

Rok vydání knihy: 2010

Formát knihy: 149x209mm

Počet stránek: 96
Vazba knihy: Vázaný
Jazyk: Čeština
Vydavatel literatury: Vydavatelství VÍKEND - J. Černý